mesa da festa da adelia

mesa:

esta mesa foi feita para a festa de uma amiga e afilhada da minha mãe. foi um aniversario simples em que se reuniu as colegas da aniversariante para confeccionar o pouco que tinha e esta foi o resultado final. eu contribui com o bolo bomba que já postei aqui, salada de repolho com ovos (adoro esta salada, alem de boa e esteticamente bonita. irei postar um dia destes.), croquetes e rissóis. aproveito para desejar a de de um baaa carinhoso e votos de muitos sucessos em todas os departamentos e fases da tua vida.

BOM DIA A TODOS

Um bom dia a todos são desejos desta escorpia que acordou com o ferrão todo arregaçado. como u dia começou meio que nublado para mim resolvi postar algo que anime o pessoal e talves espero a mim também. está DANDO RESULTADO POIS ENQUANTO DIGITO ESTA MENSAGEM o mau humor parece que esta abrindo brechas. em dias como o de hoje em que a partida parece que não vai prestar vale a pena lutar contra a corrente, se tu não podes melhorar o teu dia talves um simples acto teu melhore de alguém . a todos vos que neste momento le este desabafo votos de un belíssimo , mas belíssimo dia. beijos calorosos e nos encontramos em outra ocasião.

camaro suado

engredientes :

camarão

batatas

azeite

alho esmagado com sal


modo de preparar:

coloquei o camarão limpo e temperado na panela com batatas cortadas em cubo. deixo a cozer com a panela fechada por aproximadamente 10 minutos. ele ira cozer em seu propio vapor.

acompanho com arroz de mariscos.

foto do peru panado...

peru panado, massa de pobre,salada grega...

começo de semana, segunda feira e a velha questão, qual será o almoço de hoje? depois de muito pensar resolvi fazer umas fatias de peru panada , acompanhado com o que minha mãe chama de massa de pobre e uma salada grega. o peru foi feito do seguinte modo:

PERU PANADO
descongelei a perna do peru que pedi previamente no talho que o fatiassem e temperei com alho esmagado e limão qb. deixei nesta mistura por 20 minutos ao fim dos quais passei uma a uma as fatias na farinha de trigo, seguida de uma passagem por ovos batidos e por ultimo por pão ralado. fritei os "bifes " em óleo não muito quente para não queimar o pão enquanto o peru ainda não estava cozido. escorre em papel absorvente.


MASSA DE POBRE

coloque para refogar na panela 2 cebolas no azeite ate que a mesma esteja doirada.acrescente pimentos(1), 4 tomates grandes maduros e temperos a gosto. depois de tudo bem refogado acrescente agua na medida de 2 vezes mais que a medida da massa . mal levante fervura acrescente a massa e deixe reduzir o liquido mas não deve deixar a massa seca. a massa tem que ficar com um pouco de molho . tire do fogo e sirva de seguida.


a massa de pobre foi assim denominada pela minha mãe porque foi e e uma forma mais barata de comer a massa . não e preciso fazer molho e e quase autónoma.


SALADA GREGA

sal

• azeite de oliva

• vinagre

• 2 colheres (sopa) de alcaparras

• 12 azeitonas verdes

• 200 g de queijo tipo feta ou frescal

• 1 cebola pequena

• 1 pepino

• 1 pimentão verde pequeno

• 4 tomates maduros

misture tudo e sirva bem fresco.