UM BOM DOMINGO A TODOS.

Barco negro-/Música: Caco Velho, Piratini/Letra: David Mourão-Ferreira/Intérprete: Ney Matogrosso
De manhã, que medo, que me achasses feia!/Acordei, tremendo, deitada n'areia/Mas logo os teus olhos disseram que não,/E o sol penetrou no meu coração./Vi depois, numa rocha, uma cruz,/E o teu barco negro dançava na luz/Vi teu braço acenando, entre as velas já soltas/Dizem as velhas da praia, que não vBarco negro-/Música: Caco Velho, Piratini/Letra: David Mourão-Ferreira/Intérprete: Ney Matogrosso
De manhã, que medo, que me achasses feia!/Acordei, tremendo, deitada n'areia/Mas logo os teus olhos disseram que não,/E o sol penetrou no meu coração./Vi depois, numa roBarco negro-/Música: Caco Velho, Piratini/Letra: David Mourão-Ferreira/Intérprete: Ney Matogrosso
De manhã, que medo, que me achasses feia!/Acordei, tremendo, deitada n'areia/Mas logo os teus olhos disseram que não,/E o sol penetrou no meu coração./Vi depois, numa rocha, uma cruz,/E o teu barco negro dançava na luz/Vi teu braço acenando, entre as velas já soltas/Dizem as velhas da praia, que não voltas:/São loucas! São loucas!/Eu sei, meu amor,/ Que nem chegaste a partir,/Pois tudo, em meu redor,/Me diz qu'estás sempre comigo./No vento que lança areia nos vidros;/Na água que canta, no fogo mortiço;/No calor do leito, nos bancos vazios;/Dentro do meu peito, estás sempre comigo. cha, uma cruz,/E o teu barco negro dançava na luz/Vi teu braço acenando, entre as velas já soltas/Dizem as velhas da praia, que não voltas:/São loucas! São loucas!/Eu sei, meu amor,/ Que nem chegaste a partir,/Pois tudo, em meu redor,/Me diz qu'estás sempre comigo./No vento que lança areia nos vidros;/Na água que canta, no fogo mortiço;/No calor do leito, nos bancos vazios;/Dentro do meu peito, estás sempre comigo. oltas:/São loucas! São loucas!/Eu sei, meu amor,/ Que nem chegaste a partir,/Pois tudo, em meu redor,/Me diz qu'estás sempre comigo./No vento que lança areia nos vidros;/Na água que canta, no fogo mortiço;/No calor do leito, nos bancos vazios;/Dentro do meu peito, estás sempre comigo.

POEMA DA AMIZADE VERDADEIRA

Houve tempos em que precisei chorar,
e você me consolou.
Houve tempos em que sorri,
e você sorriu comigo.
Houve tempos em que briguei, questionei
e você me apoiou.
Houve tempos em que sonhei, lutei, acreditei
e vivi intensamente muitas emoções.

E você, com sua amizade verdadeira
esteve ao meu lado,
enfrentando todos os obstáculos,
acreditando em mim e em meus ideais.

Houve tempos em que me senti sozinho,
mas como um presente maravilhoso de Deus
você apareceu em minha vida
com seu jeito especial e sua amizade verdadeira.
E hoje não mais estou só, porque tenho você!

Fonte Mensagens e Poemas
http://www.mensagensepoemas.com.br/amizade-para-amiga/amizade-verdadeira-70.html

LULAS RECHEADAS

Domingo, casa vazia não da vontade de cozinhar, vou a geleira e encontro um pouco de camarão,2 lulas e se fez luz. pensei cá para mim que tal improvisar umas lulas recheadas com o camarão que restou? assim pensado assim feito. gostei do resultado por isso compartilho a receita convosco. espero que gostem.


ingredientes e modo de preparo.

comecei por limpar as lulas e reservei. refoguei no azeite 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho amassado, cerca de 500 g de camarão descascado e picado e os tentáculos das 2 lulas.refogo ate sentir que os camarões já estão cozidos neste momento retiro 3/4 da parte solida deste preparado e transfiro para outra panela que levo ao fogo com um pouco de azeite ,1 colher de sopa de farinha de trigo, e um copo de leite fresco. deixo esta mistura engrossar e soltar da panela. reservo ate esfriar. depois de frio recheio as lulas ,e feixe as extremidades com palitos. levo as lulas para a panela onde onde estive a fazer o primeiro recheio. acrescento um pouco de agua ao molho que já la estava de forma a que as lulas estejam cobertas ate ao meio. deixo a cozer por 30 min findo os quais se serve. bom apetite.

bolo bomba

CREME:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite de vaca

3 gemas

3 colheres de maizena

Coloque os ingredientes numa panela em fogo brando, mexendo sempre pra não empelotar. Depois de engrossar e esfriar, juntar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.

MASSA:

100g de margarina

3 ovos (clara em neves)

1 xícara de leite de vaca

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó (do padre)

3 xícaras de açúcar

1 colher bem cheia de fermento.

Bata na batedeira todos os ingredientes deixando por ultimo o fermento e as claras em neve.Colocar em uma forma untada metade da massa, depois o creme e em seguida a outra parte da massa... Assar em forno brando. esta maravilhosa receita vi no blog aventuras culinárias e tanto a massa como o creme segui a receita tal e qual o que fiz diferente foi a cobertura pois o meu bolo cobri com doce de leite e chocolate ralado. fica o máximo. DEMAIIIIS.

bolo de laranja

ingredientes:

3 chávenas de trigo

2 chávenas de acucar

1 chávenas de oleo

1 chávena de sumo de laranja

5 ovos

raspa de 2 laranjas


mistura as gemas com o acucar,óleo e o sumo de laranja.adicione depois a farinha de trigo e a raspa. bata as claras e junte a massa.unte e polvilhe uma forma, deite o preparado e leve a cozer em forno moderado por 45 min. tirei esta receita do BLOG CHOCOLATE E COMPANHIA e fiz como não poderia deixar de ser umas adptacoes. o bolo fica muiiiiito bom.

festa africana

mesa de festa



esta foto retrata uma festinha que teve na casa da minha avo e postei ela aqui para exemplificar quais os pratos fazem parte normalmente de uma festa aqui em Maputo. nas nossa masa não pode faltar:

uma feijoada
matapa( este prato e o ex libris da região sul de moçambique, e feito a base de folhas de mandioca triturada)
um arroz básico
frango grelhado
chima(preparado feito a base de farinha de milho e agua, no Brasil denominam por fuba)
a mayonaise
salada de beterraba
os salgados(chamussas e risois)
salada de repolho
um pudim de leite
salada de alface
estes itens são comum a quase todas as festas ...

bolo de cacau

engredientes:

2 chávenas de trigo
6 ovos
2 chávenas de acucar

1 chávena de agua

1/2 chávena de cacau

2 colherinhas de po Royal


modo de preparar:bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente,coloque o acucar e bata de novo. coloque a farinha, o cacau,fermento bata novamente.unte uma forma e coloque para assar. enquanto o bolo assa faca a cobertura com 2 colheres de cacau em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo ate ferver.jogue quente sobre o bolo já assado e polvilhe de chocolate ralado. esta receita tirei de www.receitasedelicias.com.br e fiz algumas adapta coes.

bolo leve

ingredientes:


1 lata de leite condensado

4 ovos

2 colheres de sopa de margarina

1 pacote de coco ralado

1 colherinha de pó Royal

1 pitada de sal




bater tudo no liquidificador.despejarem forma media e assar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.



devo dizer que este e um dos meus bolos preferidos, fica molhadinho e sentes o coco. tirei www.receitasedelicias.com.br fiz e me apaixonei pelo bolo. recomendo.

bolo de cacau com doce de leite para festa

eu adoro fazer e decorar bolos e quando surge uma oportunidade la tou eu me voluntariando para fazer o bolo. os bolos que estão na foto usam todos a base de chiffon de chocolate mas em vez do chocolate troco por cacau, recheio com doce de leite de compra ou faço em casa(uma lata de leite condensado 45 min na panela de pressão). para decorar faço um creme que consiste:3 claras de ovos batidas em neve, neste ponto acrescento 1/4 de chávena de acucar e continuo batendo ao mesmo estante tenho no fogo 1 chávena de acucar com 1/2 de agua a ferver ate atingir o ponto de pérola. quando atinge este ponto misturo com o preparado de claras e bato ate atingir a concistencia desejada que pode variar de 10 a 15 min em potencia media alta. com este creme decoro o bolo.

um pedaco do meu pais

esta foto de certeza que faz parte de uma ínfima parte do meu pais mas e a parte que me cabe quando estou no meu quintal.bela fonte de inspiração.

foto do empadão

estas são as fotos do empadão que postei anteriormente.espero que elas vos abra o apetite. bjhs

empadão folhado de carne

Esta receita nasceu do meu gosto pela massa folhada e estava eu um dia destes sem nada para fazer e com ganas de comer algo folhado. fui a cozinha vi um pouco de carne, a bendita massa e juntando estes e outros engredientes nasceu o meu empadão que foi devorado em minutos cá em casa. e uma receita bem redumentar , acredito que com o tempo irei melhorar.

engredientes:
1 rolo de massa folhada
oleo qb
4 tomates maduros
2 cebolas grandes
1 pimento
temperos em pó qb
1 caldo de carne
500g de carne tenra temperada com alho amassado( este empadão fiz com carne de vaca)


modo de preparar: abri a massa e com metade dela cobri com ela uma forma de tarte. a parte refoguei a cebola no óleo seguida do pimento, tomate e temperos. deve ficar uma pasta consistente . por ultimo vai a carne temperada e bem picada. fica a cozer e de quando em vez acrescenta agua quente para não queimar. a carne deve estar cozida e com pouco molho.depois de cozida deixe esfriar e recheei o empadão.cubra com a restante massa e enfeite como desejar no meu caso reservei um pouco de massa dividi em tiras que coloquei por cima do empadão.
recomendo vivamente que façam esta receita foi uma surpresa agradável.

bolo pudim

ingredientes:

para o bolo:
2chávenas de acucar
1/2 chávena de óleo
1chávena de agua
7ovos (separar claras das gemas)
2chávenas de farinha de trigo
1/2chávena de cacau
2colherinhas de chá de Royal
1colher de sopa de canela
1colher de sopa de café

para o pudim:
2latas de leite condensado
12ovos
raspa de um limão
2latas de leite condensado com leite fresco

para o caramelo:
1chávena de acucar
1chávena de agua quente

modo de preparar:

bolo: misture as gemas, óleo, agua ,acucar e bata ate dobrar de volume. a parte,misture os restantes ingredientes menos as claras que deverão ser batidas em castelo. tendo já dobrado de volume, acrescente nesta mistura os ingredientes secos e no final as claras. reserve.

pudim: bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos e reserve. A parte leva ao fogo o acucar ate caramelizar, acrescentando depois a agua quente com cuidado.e deixe ferver ate atingir a consistência desejada.barre uma forma de bolo com buraco com o caramelo, de seguida coloque o pudim e por ultimo a massa do bolo. leve ao forno médio( para mim isso significa cento e oitenta graus) por aproximadamente uma hora de tempo.