Esta receita nasceu do meu gosto pela massa folhada e estava eu um dia destes sem nada para fazer e com ganas de comer algo folhado. fui a cozinha vi um pouco de carne, a bendita massa e juntando estes e outros engredientes nasceu o meu empadão que foi devorado em minutos cá em casa. e uma receita bem redumentar , acredito que com o tempo irei melhorar.
engredientes:
1 rolo de massa folhada
oleo qb
4 tomates maduros
2 cebolas grandes
1 pimento
temperos em pó qb
1 caldo de carne
500g de carne tenra temperada com alho amassado( este empadão fiz com carne de vaca)
modo de preparar: abri a massa e com metade dela cobri com ela uma forma de tarte. a parte refoguei a cebola no óleo seguida do pimento, tomate e temperos. deve ficar uma pasta consistente . por ultimo vai a carne temperada e bem picada. fica a cozer e de quando em vez acrescenta agua quente para não queimar. a carne deve estar cozida e com pouco molho.depois de cozida deixe esfriar e recheei o empadão.cubra com a restante massa e enfeite como desejar no meu caso reservei um pouco de massa dividi em tiras que coloquei por cima do empadão.
recomendo vivamente que façam esta receita foi uma surpresa agradável.
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